葡萄干是由新鲜葡萄晒干而成的食品，其历史可以追溯到几千年前，最早出现在地中海地区。葡萄干因其独特的口感和营养价值，在全球范围内备受欢迎，不仅因为其美味，还因为其多功能性，被广泛用于烹饪、烘焙、零食，甚至是主食。

葡萄干的主要原料是葡萄，不含防腐剂，主要营养成分包括铁、白藜芦醇、多酚等。它是一种典型的高能量营养品，水含量低，方便运输和贮存。