和蔬菜水果比，坚果显然很能放，一般可存放半年以上。保质期长，但是坚果也得买新鲜的。坚果里面含有不饱脂肪酸，存放的时间过长，或者是外壳受损后，很容易产生脂肪氧化问题，容易坏掉，因此购买坚果时应仔细闻一下气味，最好能品尝，教你一些保鲜的妙招，保鲜膜防潮
用保鲜膜和防潮纸在保存干果时多包一层，可以防止水分更深一步进步干果内部。以桂圆为例，只需先将保鲜膜或者防潮纸垫在密封的小罐子或者木箱子中，再放入桂圆，盖上盖即可